カボチャのチキンカレー♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り。
ニンニク・生姜はみじん切り。
鶏もも肉は一口大に切る。
カボチャは2センチ角に切る。
甘口のカレー使用。辛口ならニンニク・生姜は無しでいいかも。＾＾
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2
無塩バター15グラムを熱し、ニンニク・生姜→肉→玉ねぎの順に入れて炒める。
玉ねぎが透き通ったらカボチャを入れて軽く混ぜる。
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3
水3カップを加え、ひと煮立ちさせる。
アクがでたら取り除き、蓋をして5分ほど煮る。
カボチャに串が通るくらいになったらルーを割り入れ火を止める。
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4
ルーが溶けたら弱火にかけ、優しく混ぜながら軽く煮込む。
カボチャが煮崩れないよう、小さく切りすぎない事と煮込み過ぎない事が大事です＾＾
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5
温かいご飯に手順4をかけたら出来上がり♪
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