ニシ貝のらっきょう酢カルパッチョ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ニシ貝は水でよく洗い、塩を入れた熱湯で茹で、中身を取り出したものを使用。
今回は、肝を取り除きます。
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2
紫玉ねぎは薄切り。軽く水にさらした後、水気を絞る。
ボイルニシ貝は薄～くスライス。
ミニトマトは半分に切る。
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3
らっきょう酢大さじ5・オリーブオイル大さじ2・レモン汁大さじ1.5・塩こしょう少々を混ぜる。
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4
皿に、紫玉ねぎ・ミニトマト・ニシ貝を盛り、手順3をまわしかけたら出来上がり♪
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