アカエイとゴボウの煮物♪ レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
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1
アカエイは酒少々を入れた熱湯で茹で、水で汚れを流す。
人参は薄い乱切り。
生姜はスライス。
ゴボウは斜め切りにし、酢少々を入れた水にさらす。 -
2
麺つゆ2倍濃縮200cc・水100cc・砂糖大さじ2.5を軽く沸かす。
エイ・ゴボウ・人参・生姜を入れて煮る。
アクが出たら取り除く。エイに煮汁の色がついたら出来上がり♪
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