小メバルの唐揚げ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
メバルは、エラと内臓をとり水で洗う。
キッチンペーパーで、お腹の中まで水気を拭き取る。
気持ちの余裕があれば、ヒレの棘の先を切り取るといいです。
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2
塩こしょう少々(しっかりめ)をふり、片栗粉を薄くまぶす。
片栗粉はお腹の中までまぶす。
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3
熱したサラダ油で魚を揚げる。
中火くらいで、両面が薄いキツネ色になるまでじっくりと揚げる。
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4
軽く油をきる。
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5
熱々のうちに、レモン汁をかけて出来上がり♪
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