大根の揚げ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根とにんじんを千切りにします。
   (千切りになるピーラーを使っています。)

   

2. 2 大根とにんじんを茹でます。

   

3. 3 冷めたら、水気を軽く絞り切り、細かくします。

   

4. 4 ボールに大根、にんじん、小麦粉、五香粉、鶏ガラスープの素、ベーキングパウダーを入れよく混ぜます。

   

5. 5 小さく丸めていきます。
   手によくつきますので手に水をつけて丸めると丸めやすいです。

   

6. 6 油できつね色になるまで揚げ出来上がりです。

   

7. 7 因みにこちらが五香粉です。
   名前の通り5種類の香辛料を混ぜたもので中国物産館等で売っています。