干ししいたけはなかなか使いにくいと思っていましたが、ミルサーなどでパウダーにしておけば、簡単に加えるだけ!いつもの料理に深みが増してとてもおススメです!買うと高い干ししいたけも食品乾燥機を使えば、簡単に自分で作れます!ぜひお試し下さい!
乾燥させためかぶ・もずく・ひじきはお湯で戻せば、すぐ元通り!さらに干ししいたけパウダーを加えれば、海藻の旨みに干ししいたけの旨みが染み出し、絶妙の深い味わいです!お好みで 塩・コショウ・しょう油・味噌・白ごまなどを加えてお召し上がり下さい!
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