豚と長芋の麺つゆ炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
生姜は千切り。
肉は酒少々をふる。
長芋は皮付きのまま、ヒゲ根をコンロの火で軽く焼く。7ミリ幅くらいの半月切りにする。
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2
長芋・かぶるくらいの水を火にかけ、少し透き通るくらいまで茹でる。
柔らかくならなくてOK。
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3
ごま油大さじ1をひき、生姜・肉を炒める。
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4
肉の色が変わったら、長芋を入れて軽く混ぜる。
砂糖小さじ2を入れて軽く混ぜる。
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5
麺つゆ2倍濃縮大さじ4をくわえ、汁気がなくなるまで炒め煮する。
味をみて、もし足りなければ塩こしょう少々で調えて出来上がり♪
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ぽのぽ2022/11/02 00:23
家族が喜んでくれました♪有難うございます！
