ニシ貝の焼き肉のタレ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニシ貝は水でよく洗い、塩を入れた熱湯で貝ごと15分弱茹でたら、身を取り出す。汚れがついていたら水で洗い流す。

   

2. 2 ネギは小口切り。
   ニシ貝は肝も一緒に、一口大に切る。
   片栗粉小さじ1/2は鍋に加える前に、水少々で溶く。

   

3. 3 サラダ油少々をひき、ニシ貝を炒める。

   

4. 4 ニシ貝が熱くなったら、一旦火を止めて、焼き肉のタレ大さじ4・砂糖適量を加えて混ぜる。
   味をみて良ければ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、火をつけタレと絡めて炒め合わせる。

   

5. 5 ネギを散らして出来上がり♪
   
   中辛の焼き肉ダレで砂糖小さじ1を加えました。