豆腐は柔らかくてつぶしやすい絹ごしの方が適しています。細かくなるまで納豆とよく混ぜてくださいね。豆腐の水が出るので、濃縮めんつゆは、薄めずにそのまま調味料にして下さいね。
夏の暑い時期や食欲の無い時、簡単で栄養価の高い材料と言えば納豆と豆腐。梅干しを添えれば最強の健康食で元気に暑さを超えられます。
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