＊さつま芋とピーマンのかき揚げ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋は６ミリ程の厚さに輪切りし、水に放ち水が濁らなくなるまで何度か水を変えます。

   

2. 2 棒状に切り、ダイス切りにします。

   

3. 3 ピーマンもダイス切りにします。

   

4. 4 ボウルにピーマンとさつま芋を入れ、Ａ．を合わせたものを流し入れ、ザックリと混ぜ合わせます。

   

5. 5 混ぜ合わせます。玉子の大きさや野菜の水気によっては小麦粉をここで足してください。

   

6. 6 １７０度程のサラダ油の中にスプーンで種を落とし入れ両面揚げます。