簡単定番☆絶品具だくさん乾燥野菜で筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ゴボウ
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間
   (完全乾燥)

2. 2

   乾燥ニンジン
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間
   (完全乾燥)

3. 3

   乾燥レンコン
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間
   (完全乾燥)

4. 4

   乾燥タケノコ
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間
   (完全乾燥)
   ※市販のタケノコの水煮を乾燥してもOK！

5. 5

   乾燥したゴボウ・ニンジン・レンコン・タケノコを用意します。

6. 6

   水で戻します。だいたい2-3時間で元のサイズに戻ります。

7. 7

   鶏もも肉、こんにゃく、絹さやを用意します。
   ※こんにゃくは塩揉みしてから水で流し、熱湯で5分茹で、食べやすい大きさにちぎります。
   ※絹さやは軽く下ゆでします。

8. 8

   器に鶏もも肉・酒・しょう油を入れて、軽くもんで下味をつけます。

9. 9

   鍋にごま油をひき、鶏もも肉を入れ、軽く焼き目がつくまで炒めます。

10. 10

    絹さや以外の材料を入れて、2-3分炒めます。それから水と調味料を混ぜ入れます。

11. 11

    落とし蓋をして、15分ほど中火で煮込みます。

12. 12

    最後に絹さやを入れて、できあがり！

13. 13

    器に盛って、おいしくお召し上がり下さい！

14. 14

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15. 15

    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。

16. 16

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