おろし揚げナスの素麺♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
ナスは冷凍食品です。凍ったまま使います。
大根は摩り下ろす。1カップ強あります。
鷹の爪は小口切り。
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2
ごま油少々をひき、鷹の爪・冷凍揚げナスを炒める。
全体に油をまわす程度でいいです。
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3
大根おろし・水1カップ・砂糖大さじ1・麺つゆ3倍濃縮大さじ6～7を入れて煮る。
ナスが柔らかくなったら、火を止めて冷ます。荒熱が取れたら冷蔵庫へ。
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4
手順4が冷えたころ、素麺を茹でる。
冷水で洗ってしめたら、しっかり水気をきる。。
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5
素麺に、ナスをかけて出来上がり♪
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