＊大皿焼肉♪＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 青梗菜は一株を縦に４等分してシリコンスチーマーに入れ塩とサラダ油を手で全体にからめます。１分２０秒加熱し、様子をみて２０秒ずつ足して加熱します。そのまま置いておきます

   

2. 2 もやしもシリコンスチーマーに入れ、１分１０秒加熱し、そのまま置いておきます。
   
   牛肉には焼肉のタレ大さじ１で下味を付けます。

   

3. 3 フライパンに牛肉と水４００ｃｃを入れ、水から茹でてアクを洗い流しザルに開けてよく水気を切ります。
   
   エリンギはスライスしてシリコンスチーマーに入れレンジで１分火を通します。

   

4. 4 フライパンにごま油を入れ中火でエリンギをさっと炒めます。

   

5. 5 もうエリンギには火が通っているのですぐに牛肉を加え炒めます。

   

6. 6 焼肉のタレを加え炒めます。
   （今回はエバラ焼肉のタレ醤油味を使用）

   

7. 7 全体にタレが馴染んだらもやしの上に盛ります。

   

8. 8 タレを中火で煮詰め、肉の上にかけて白ごまを散らし、出来上がりです☆