レモンソルトdeポテトとチキンのローズマリー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備します。
   ジャガイモは一口に切り水に５分程さらします。
   ニンニクは芯を取りつぶします。
   アンチョビは刻みます。

2. 2

   鶏肉は一口に切り、Ａ．で揉み、下味を付けておきます。

3. 3

   厚手の鍋にＢ．を入れニンニクがきつね色になるように弱火です。

4. 4

   アンチョビ→鶏肉→じゃがいもの順で中火で炒めます。

5. 5

   全体に油がまわり、炒まったらミニトマト、レモンソルトの皮を加え、蓋をし、弱火で１５分煮込みます。

6. 6

   １５分経った写真です。
   汁が自然に出て、焦げ付きは無いと思います。
   （途中返してみて汁気が無い場合は水を大さじ２程足しても可。）

7. 7

   耐熱皿に盛り付け、温めておいたトースターで５分焼いてできあがり☆

8. 8

   ほんのりきつね色に焼ければＯＫです。
   仕上げにＥＸオリーブオイルを垂らしかけて召し上がれ☆