＊金柑の甘露煮＊ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
はい 山田です
金柑は、金のかんむり。ゴールドティアラ、金冠☆おめでたい日の一品です。お気に入り登録360人超えました！ありがとうございますm(__)m
材料（３～人分）
- 金柑 １５ 個
- 砂糖 大さじ ３
- 水 適量
作り方
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1
金柑はよく洗い、たっぷりの水に一晩浸けておきます。
-
2
一日経ったら水を捨て、爪楊枝で表面に所々穴を開けます。
-
3
小鍋に金柑を入れ、水をひたひたに注ぎ火をつけます。
沸騰したら砂糖を加え弱火で約１時間弱煮詰めていきます。
-
4
ペーパータオルで落し蓋をし、時々返したりしながら煮ます。
-
5
１時間近く経ってくると香りが立ち、水分も少なくなりブクブクとした泡と艶が出てきます。
火を止め、冷まし、出来上がり☆
-
6
残ったらソーダ割りでも美味しいです♪
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関連情報
- 料理名
- 金柑の甘露煮
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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