☆クリスマス★ローズマリーチキン☆ レシピ・作り方

Name: ☆クリスマス★ローズマリーチキン☆
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 １ 枚; Ａ． 塩 小さじ 1/2 弱; Ａ． 黒こしょう 適量; Ａ． オリーブオイル 大さじ １ 弱; Ａ． ローズマリー １０センチ程; Ａ． レモン汁 小さじ １; Ａ． ニンニク 1/2 片; ミニトマト ８ 個; 付け合せの野菜 お好みの量; ＥＸオリーブオイル 小さじ １程

約30分
300円前後

はい　山田です

１５分漬け込んで焼きます。簡単で失敗なしですよ～平成最後のクリスマス前のpickupレシピに選んでいただきました！お気に入り900人超えました☆

みんながつくった数 46 件

材料（２人分）

鶏もも肉１　枚
Ａ．　塩小さじ　1/2　弱
Ａ．　黒こしょう適量
Ａ．　オリーブオイル大さじ　１　弱
Ａ．　ローズマリー１０センチ程
Ａ．　レモン汁小さじ　１
Ａ．　ニンニク 1/2　片
ミニトマト８　個
付け合せの野菜お好みの量
ＥＸオリーブオイル小さじ　１程

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作り方

1 鶏肉は余分な脂や筋を取り捨て半分に切りパットに肉、Ａ.を加え入れもみ込み１５分漬け込みます。
2 フライパンを中火で熱し、皮目から焼いていきます。皮をパリッとさせるため、トングやフライ返し等で抑えながら焼き、皮目に良い色が付いてきたら裏返します。
3 裏返して蓋はせず、そのまま焼きます。（裏返したら４分焼きます。）ニンニクとローズマリーは皮目に乗せて焼けすぎを防いでおきます。
4 油をスプーンですくい、皮目にかけながら焼きつけ、お皿に盛り、ＥＸオリーブオイルを垂らしかけて出来上がり☆
お好みの野菜と共にどーぞ☆
5 今回の付け合せの野菜は、レタス１枚リーフレタス１枚を一口にちぎり、キュウリ1/2本半分に切り斜めスライス、人参５ミリ幅、紫大根５ミリ幅分を千切りにし、ボウルで和えて添えました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

クリスマスなので、子供と２人のランチに作りました☆

おいしくなるコツ

皮目から焼き、じっくりと押さえ焼いて皮の余分な脂を落とし焼くと良いです。

レシピID：1300006798
公開日：2013/12/25

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つくったよレポート（10件）

yayucoti
2021/11/12 20:59

皮がパリパリでとってもおいしかったです♡
ごちそうさまでした(✿´꒳`)
こむぎ717
2021/02/09 22:51

野菜盛りだくさんで作りました♪
ローズマリーを加えるだけで、
豪華になりますね(*^^*)
また作ります！
Yo-子
2021/01/29 10:37

ローズマリーの香りとレモンの風味がとても美味しかったです。ボリュームもあったので喜んでもらえました。ありがとうございました♪
めめ。
2021/01/09 10:13

手羽元で作ってみました！おいしかったです☺︎

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

はい　山田です 2018.12.18　15:54

楽天レシピスタッフ様へ
いつも私の拙いレシピを使ってくださり感謝しておりますm(__)m
ありがとうございます♪
楽天レシピ 2018.12.18　12:10

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月21日(金)のPickupレシピコーナーに、はい　山田ですさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪