☆クリスマス★ローズマリーチキン☆ レシピ・作り方

☆クリスマス★ローズマリーチキン☆
  • 約30分
  • 300円前後
はい 山田です
はい 山田です
15分漬け込んで焼きます。簡単で失敗なしですよ~平成最後のクリスマス前のpickupレシピに選んでいただきました!お気に入り900人超えました☆

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1 枚
  • A. 塩 小さじ 1/2 弱
  • A. 黒こしょう 適量
  • A. オリーブオイル 大さじ 1 弱
  • A. ローズマリー 10センチ程
  • A. レモン汁 小さじ 1
  • A. ニンニク 1/2 片
  • ミニトマト 8 個
  • 付け合せの野菜 お好みの量
  • EXオリーブオイル 小さじ 1程

作り方

  1. 1 鶏肉は余分な脂や筋を取り捨て半分に切りパットに肉、A.を加え入れもみ込み15分漬け込みます。
  2. 2 フライパンを中火で熱し、皮目から焼いていきます。皮をパリッとさせるため、トングやフライ返し等で抑えながら焼き、皮目に良い色が付いてきたら裏返します。
  3. 3 裏返して蓋はせず、そのまま焼きます。(裏返したら4分焼きます。)ニンニクとローズマリーは皮目に乗せて焼けすぎを防いでおきます。
  4. 4 油をスプーンですくい、皮目にかけながら焼きつけ、お皿に盛り、EXオリーブオイルを垂らしかけて出来上がり☆
    お好みの野菜と共にどーぞ☆
  5. 5 今回の付け合せの野菜は、レタス1枚リーフレタス1枚を一口にちぎり、キュウリ1/2本半分に切り斜めスライス、人参5ミリ幅、紫大根5ミリ幅分を千切りにし、ボウルで和えて添えました。

きっかけ

クリスマスなので、子供と2人のランチに作りました☆

おいしくなるコツ

皮目から焼き、じっくりと押さえ焼いて皮の余分な脂を落とし焼くと良いです。

  • レシピID:1300006798
  • 公開日:2013/12/25

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カテゴリ
クリスマスチキンパーティー料理・ホームパーティチキンソテースパイス&ハーブ鶏もも肉
関連キーワード
クリスマス クリスマスチキン チキン クリスマスパーティー
料理名
ローズマリーチキン
はい 山田です
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つくったよレポート(9件)

  • こむぎ717
    こむぎ717
    2021/02/09 22:51
    ☆クリスマス★ローズマリーチキン☆
    野菜盛りだくさんで作りました♪
    ローズマリーを加えるだけで、
    豪華になりますね(*^^*)
    また作ります!
  • Yo-子
    Yo-子
    2021/01/29 10:37
    ☆クリスマス★ローズマリーチキン☆
    ローズマリーの香りとレモンの風味がとても美味しかったです。ボリュームもあったので喜んでもらえました。ありがとうございました♪
  • めめ。
    めめ。
    2021/01/09 10:13
    ☆クリスマス★ローズマリーチキン☆
    手羽元で作ってみました!おいしかったです☺︎
  • いぶりっち
    いぶりっち
    2020/12/17 20:15
    ☆クリスマス★ローズマリーチキン☆
    食べ盛りの中高生のリクエストでモモ肉一枚で焼きました(*^^*) ジューシーに焼き上がって美味しかったです!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • はい 山田です
    はい 山田です
    2018.12.18 15:54

    楽天レシピスタッフ様へ
    いつも私の拙いレシピを使ってくださり感謝しておりますm(__)m
    ありがとうございます♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.12.18 12:10

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    12月21日(金)のPickupレシピコーナーに、はい 山田ですさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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