＊米粉で芋天＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
- さつま芋 １本
- 米粉 １５０ｇ
- 玉子 １個
- 冷水 １９０ｃｃ 程
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
芋は洗い、１センチ厚に切り、水に５分程さらし、耐熱皿に入れラップをして加熱してほぼ火を通しておく。
-
2
ボウルに水、玉子を溶きほぐし、米粉を加え混ぜます。溶け残りのないように混ぜます。
芋天なので、ホットケーキよりゆるい位にします。 -
3
あげ油を１７０度程に熱し、両面をカラリと揚げます。
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- 料理名
- 米粉で芋の天ぷら
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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