＊里芋の柚子味噌田楽＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にＡ．を入れ混ぜながら中火にかけます。

2. 2

   沸いたら弱火にします。７分程で水っぽさが無くなりブクブクしてきます。

3. 3

   こんな感じで火を止めます。（余熱でツヤツヤのタレになります。）

4. 4

   洗って拭いた清潔な柚子を耳かき１杯弱擦ります。

5. 5

   人肌程に冷めた味噌タレに加え混ぜ出来上がり☆

6. 6

   里芋は八つ頭に皮を剥き崩れない程度に茹でます。器に里芋を盛り付け柚子入り田楽のタレをかけて出来上がり☆