ほうれん草のおからキッシュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は割り解す。
   生おからはラップをせず、レンジ600Ｗで2分加熱。

   

2. 2 ほうれん草は2㎝幅に切る。※サラダ用でない場合は熱湯でさっと茹でる。
   ベーコンは小さく切る。
   玉ねぎは小さめの薄切り。

   

3. 3 バター大さじ1/2をひき、ベーコン→玉ねぎ→ほうれん草の順に炒める。
   玉ねぎさえ柔らかくなっていれば、ほうれん草は油をまわす程度でいいです。

   

4. 4 豆乳1カップと小さく砕いた固形コンソメ1個を加える。
   弱火で、沸かさないように煮る。

   

5. 5 コンソメが溶けたら、おからを加え、味をみて塩こしょう少々で整える。

   

6. 6 卵3個とフライパンの中身を混ぜる。

   

7. 7 耐熱皿に4等分に盛り付け、とろけるチーズをひとつかみずつのせる。

   

8. 8 余熱で温めておいたオーブン180度で20分ほど焼く。
   出来上がり♪