豆乳のピリ辛ラーメン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 醬油味を使いましたが、味噌味でも美味しいと思います。

   

2. 2 ニラは3センチ幅に切る。
   肉は、酒少々・塩こしょう少々をふる。
   ニンニクはスライス。

   

3. 3 ごま油大さじ1/2をひき、ニンニク→肉の順に入れて炒める。

   

4. 4 肉の色が半分くらい変わったら、もやし→ニラの順に加えて炒める。
   しんなりしたら、塩こしょう少々をふり、火を止める。

   

5. 5 水3カップを沸かし、緬2玉を入れて茹でる。

   

6. 6 緬がほぐれてきたら(緬は固い状態)、豆乳2カップ・豆板醤小さじ2弱・添付のスープダレを入れて、沸かさない程度に煮る。

   

7. 7 緬に火が通ったら、器に盛り付け、具をのせる。
   出来上がり♪