ハマチの澄まし汁♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参はいちょう切り。
白菜は、芯を1センチ幅に、葉はざく切りに。
生姜は千切り。
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2
ハマチは一口大に切り、熱湯にさっとくぐらせる。
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3
水4カップ・粉末和風だし小さじ2・酒大さじ1・人参・白菜の芯・生姜・ハマチを入れて、火にかける。
アクが出たら、取り除く。
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4
白菜の芯が透き通ってきたら、白菜の葉を加える。
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5
醬油小さじ2・塩小さじ1/4で調味する。
出来上がり♪
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