夏野菜のぶっかけ冷やし蕎麦レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

ちゃーちゃんまま

ざるそばに飽きたらコレ!!

材料（4人分人分）

乾燥蕎麦: 400g

トマト: １個

なす: １本

大葉: 10枚

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）: 100g

手作りめんつゆ: 200cc

作り方

1

蕎麦は茹でて冷水で洗い、氷
水にさらして締める。トマトはくし切りにして半分に切る。なすは乱切りにし、素揚げする。大葉はせん切りにする。豚肉は茹でて氷水にとっておく。
2

器に蕎麦、野菜、豚肉を盛り付け、５倍に薄めためんつゆをかけていただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蕎麦をしっかり氷水にさらすことで、締まり、美味しくなります。

きっかけ

ざるそばに飽きたので、変わったお蕎麦が食べたくて作りました。

公開日：2013/08/24

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: 冷たい蕎麦

関連キーワード: 蕎麦なすトマト大葉

このレシピを作ったユーザ

ちゃーちゃんまま食べることが大好き♪ 作るのも大好き。でも、めんどくさがりなので、手間をかけずに簡単においしくをモットーにしています。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

冷たい蕎麦の人気ランキング

麺つゆは買いません♪我が家の“冷たいそばのつゆ”

白だしで作る！簡単ざる蕎麦のつゆ

せいろそば Seiro Soba Noodles

在宅ランチ♫豚ひき肉とネギでもりもり甘辛つけ蕎麦

そばつゆ☆彡めんつゆ☆　濃くて甘め♪

豚肉とねぎのつけそば

余った蕎麦の保存方法☆☆

めかぶときのこのつけそば

冷凍保存。生そばの冷凍と解凍調理

キノコいっぱいのつけ汁☆“きのこ汁うどん”

冷たい蕎麦のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする