椎茸のオリーブオイル炒め♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 椎茸 18枚
- ニンニク 1かけ
- 赤唐辛子 1本
- オリーブオイル 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
-
1
椎茸は石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
ニンニクはみじん切り。
唐辛子は種を取って小口切り。
-
2
オリーブオイル大さじ2をひき、唐辛子・ニンニクを炒めて香りを出す。
-
3
椎茸を入れて、全体に油がまわるように軽く炒め合わせる。
-
4
酒大さじ1をふり、蓋をして椎茸がしんなりするまで蒸す。
-
5
塩小さじ1/4を満遍なくふる。出来上がり♪
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