スペアリブのマーマレード煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚スペアリブ 400グラム
- ニンニク 2かけ
- マーマレード 60ｃｃ
- 酒 60ｃｃ
- 醬油 50ｃｃ
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
肉は余分な水分をふきとり、塩こしょう少々をふる。
ニンニクはみじん切り。
-
2
フライパンに肉を入れ表面を焼く。
表面の色が変わったら、でてきた油をふき取る。
良いフライパンなら油なしで、焦げ付きそうなら油少しひく。
-
3
ニンニクを入れて、肉の脂で炒めて香りを出す。
酒60ｃｃ・醬油50ｃｃ・マーマレード60ｃｃを入れて、弱めの火で煮る。
-
4
時々返しながら煮て、汁気が少なくなったら出来上がり♪
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