ありもの野菜で簡単！本日の中華丼（オイスター風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、一口大にカットしてから塩コショウをまぶす。
   ニンジンは1センチ幅の薄切りにして、下茹でする。
   ピーマンは1センチ幅に、玉ねぎは5ミリ幅位に切る。

2. 2

   白菜は芯の部分を2センチ幅くらいの削ぎ切りにし、葉はざく切りにする。
   
   片栗粉を水で溶いておく。

3. 3

   生姜は千切りし、にんにくは小口切りにする
   。
   ・印の調味料を器に入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒める。
   香りが出てきたら豚肉を加えて炒め、半分くらい色が変わったところでシーフードミックスを入れて炒める。

5. 5

   ④のフライパンに、白菜の芯・ピーマン・玉ねぎを入れて炒める。
   油が回り、白菜の芯の表面が透き通ってきたら葉の部分を入れる。

6. 6

   全体的にかさが減ってきたら、ニンジンを加えて、合わせ調味料を入れたらクツクツ煮る。
   野菜がクタッとしてきたら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
   
   最後にごま油を加える。

7. 7

   ご飯を丼によそって、出来上がった⑥のあんをかけたら完成。