ご飯がすすむ ピリ辛茄子と温玉のどんぶり レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子を縦にカットして、水につけてアクを抜く。
-
2
ショウガとにんにくをみじん切りにして、サラダ油で炒める。
茄子をザルにあげて水気を切る。 - 3 ショウガとにんにくの香りが出てきたら、茄子を加えて炒める。
-
4
茄子がしんなりしてきたら、甜麺醤を加えてさっと混ぜる。
酒・醤油を入れて炒め合わせる。 - 5 ご飯の上に④を盛り付け、温玉を載せたら完成。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 茄子の丼
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