ゴーヤのつくだに レシピ・作り方
材料（10人分）
- ゴーヤ １ｋｇ
- ●黒砂糖(お好みで） 300ｇ-100g
- ●しょうゆ 100-150ｃｃ
- ●お酢 100ｃｃ
- ●生姜の千切り 少々
- ●花かつおぶし 15ｇ
- ●しいたけ（なくても可） 2-3個
作り方
-
1
ゴーヤは建て半分に切りスプーンで種を取り半月切り。
熱湯で5分茹でて水分を絞っておく。 -
2
●の材料を煮立てて
水気を切ったゴーヤを入れ
煮詰めて水分を飛ばし
最後に花かつおをからませて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- ゴーヤの佃煮
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つくったよレポート（1件）
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やあ☆こ☆あや2014/03/24 19:35
冷凍していたものが出てきたので、冷奴にのせて食べました★
おいしかったです◎
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