材料（２人分）
- 豚こま肉
- １５０ｇ程
- 小松菜
- 1/2 ワ
- エリンギ
- １ 本
- 塩麹
- 大匙 １
作り方
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- 1
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- 豚こま肉は広げて塩麹を塗ります。
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- 2
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- １、にラップをして冷蔵庫にて１時間程休ませます。
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- 3
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- 野菜を切ります。
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- 4
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- フライパンを熱し、小松菜の茎、エリンギから先に炒めます。
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- 5
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- ２、の豚肉を加え炒めます。
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- 6
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- 豚肉に７分程火が入ったら小松菜の葉の部分を加えて炒めます。
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- 7
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- 肉と小松菜に火が入れば出来上がり☆
おいしくなるコツ
胡椒、ごま油を加えても可。
きっかけ
初めて塩麹を購入した時に作ったレシピです。