野菜ソース☆トマト味噌風味 レシピ・作り方
材料（20人分）
作り方
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1
レンズ豆を洗い、水に浸しておく。
ごぼう、たまねぎ、にんじん、しいたけをみじん切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイル、みじん切りのにんにくとしょうがをいれ、弱火で香りが出るまで炒める。
たまねぎ、にんじん、ごぼう、しいたけをよく炒める。 -
3
トマト缶をいれ、レンズ豆を加えてよく炒める。味噌、しょうゆで味を整える。
20分〜水分を飛ばすように煮込み出来上がり♪
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お肉なしなので、チキンソテーや蒸し豚にも。