ヘルシーでボリューム！豆乳＆豆腐のチーズねぎ焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
アンさんのママ
ダイエット中なので、カロリーが気になるけれど、大好きなねぎ焼きを食べたいので、豆腐を1丁丸ごと入れました♪粉が少なくてもふわっとしていて、ボリューム満点です。
材料（３～４人分）
- お好み焼き粉（または小麦粉） お玉2杯
- 薄切り豚肉 100ｇ
- 卵 1個
- 小口ねぎ（タネ用と最後のトッピング用） 3束
- 紅しょうが 少々
- キャベツ 3分の1個
- 豆腐（絹でも木綿でもＯＫ） 1丁
- かつお節 適量
- スライスチーズ 一個に1枚
- 豆乳（無い場合は水でＯＫ） 2カップ
- 顆粒うどんつゆ（東マルの場合） 1袋
- お好み焼きソース 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
- 1 豆腐を水切りしておきます。お好み焼き粉をボールに入れて豆乳又は水を加えます。ねぎと顆粒うどんつゆと紅しょうがを入れてよく混ぜ合わせます。タネは少しとろっとするくらいの硬さで。
-
2
その中に水切りした豆腐を入れてよく混ぜます。キャベツは火が通りやすく小さめに切って、タネと混ぜます。
-
3
豚肉細切れをフライパンで焼きます。タネをその上に覆うようにお玉で2杯～3杯かけます。
中火でふたをして焼きます。途中焼き目を見て、キツネ色ならひっくり返します。 - 4 両面焼き目がついたらお皿にうつし、スライスチーズを真ん中に乗せます。ソースとマヨネーズをお好み量かけてかつお節とねぎを乗せて出来上がり！
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- 料理名
- お好み焼き
アンさんのママ
低コストで簡単な料理を日々探究中☆
両親が共働きだった小学生から包丁を初めて使い、ぬか床もかき混ぜたり♪中学生では炒飯が得意に♪料理好きな私は30代に、京都駅前のレストラン厨房で100人分の料理を提供した経験もあり、食べ盛りの子供に、お酒の肴に、ヘルシーなスピード料理やお菓子をご紹介☆万能調味料の濃縮めんつゆを使った簡単メニューや和洋中＆スイーツを主婦歴約30年の創作一品をどんどん紹介します♪
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