いっぱい作って大量冷凍！マッシュポテト レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- じゃがいも 13～15個
- 塩 大さじ1～2
- 水（茹でる用） 適量
作り方
- 1 ジャガイモをよく洗って皮を剥き、一口大にカットする。
- 2 ①のジャガイモを大きな鍋に入れて、ひたひたになる程度の水と塩を入れて火に掛ける。
-
3
ジャガイモが柔らかくなるまで茹でて、茹で上がったら鍋の蓋をずらして
ジャガイモがこぼれ落ちないように茹で汁を捨てる。 -
4
③の鍋をゆすりながらジャガイモの水分を飛ばし、粉ふき芋を作る。
バットなどにジャガイモを取り出し、マッシャー又はフォークなどで潰す。 -
5
粗熱が取れたらラップで包む。
出来る限り空気が入らないように四角く成型する。 -
6
完全に冷めたら
冷凍庫に入れます＾＾
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