柔らかジューシー♪鶏ムネ肉の香り醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鷹の爪は種を取り除き、ぬるま湯に漬けて戻しておく。
   
   にんにくはみじんぎりにする。

2. 2

   漬け込みタレの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせておく。

3. 3

   鶏ムネ肉の皮にフォークでプスプスと刺して穴をあける。
   肉の厚い部分に包丁を入れて開き、厚みを均一にする。

4. 4

   ②のタレの入ったボウルに鶏ムネ肉を入れる。
   しっかり浸かるように手で揉むようにして、しっかりタレをいきわたらせる。
   ラップをして40分置く。

5. 5

   ④を10～15分位オーブンやグリルなどで、焦げないように時々様子をみながら焼く。
   （我が家では13分程度でした）

6. 6

   こんがり焼けたら一口大に切り、お皿に盛り付けたら完成～。