濃いめの ジューシーお揚げ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 油揚げ ５枚
- ☆ 醤油 大さじ３
- ☆ 砂糖 大さじ３
- ☆ みりん 大さじ１
- ☆ 酒 大さじ２
- ☆ だし汁 150ｍｌ
作り方
- 1 油揚げを半分に切ります。油抜きは不要です。
- 2 ☆を合わせてひと煮立ちさせたところに１を入れます。弱火で落としブタをします。途中でひっくり返して、汁気が無くなったら火を止め 冷ましつつ 煮含めます。
- 3 出来上がりはそのままいただいても、何かを詰め込んでも 用途は無限大です。冷凍しておけばいざという時に役に立つお助け食材です。
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関連情報
- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- 油揚げ煮
ＵＱママ
父ちゃん（夫） Ｕ（小５♂） Ｑ（小１♂） あたし の４人家族です。
麹 自家製酵母 発酵 ビール など 醸しものも好きです
私のレシピには 『塩麹 甘酒の素 生姜酵母 みそ麹』 がよく登場します。
ダイエット中につき 『ひとりランチ』 シリーズもあわせてどうぞ。
http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/
家庭菜園 始めました！
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