あまりかたくしぼりすぎるとぱさぱさで美味しくありません。軽くしぼりましょう。 しょうゆ、七味唐辛子をかけて食べるとおいしいですよ。ご飯がすすみます。
大根を買った時に付いている葉っぱを有効利用してみました。
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