はんぺんじゃイヤ！やっぱり海老の伊達巻～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老は酒と片栗粉（1:1)で揉みむようにして洗い、水で綺麗に洗い　水気を拭いて荒みじんに切っておきます。
2. 2 オーブンを200度に温めだします。
3. 3 FPに卵、海老、調味料を入れてガーっと混ぜます。(笑)
4. 4 オーブンの天板の大きさに合わせてキッチンペーパーを大きめに切り、端を2センチくらい折り曲げて四角の箱になるようにします。
5. 5 4に3の卵液を流しいれ200度のオーブンで15分、180度に下げて3分ほど焼きます。（オーブンによって加減してください）
6. 6 表面の焼け色と竹串をさしてみて焼け具合をチェックし、焼き上がったら取り出します。（焦げないように注意！）
7. 7 巻簾に焼け色の付いたほうを上にして乗せ　熱いうちに端から巻いていき輪ゴムで冷めるまで置いておきます。
8. 8 冷めたら切り分けて出来上がり～♪すぐに食べない場合は切らずに冷蔵庫へ。更にしっとりしまぁ～す。