きのこのクリームソースでとろとろトロ～りオムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 4個
- タマネギ 1/2個
- 鶏肉(ハムやウインナーでも） 80g
- ケチャップ 大4
- 塩・胡椒 適宜
- バター 20g
- 小麦粉 大2
- 牛乳 300cc
- コンソメ顆粒 小1
- キノコ（えのきやしめじ等） 適量
- ご飯（冷ご飯でOK!) お茶碗2杯
- サラダ油 大3
- 白ワイン（またはお酒） 大1
作り方
- 1 鍋にバターを溶かし小麦粉を混ぜて少しずつ温めた牛乳を入れ基本のホワイトソースを作っておきます。（缶詰でもOK)
- 2 キノコは石突をとりえのきは半分に切り シメジはほぐしサラダ油（少々）で炒めてあれば白ワインかお酒少々とコンソメ顆粒で味を付けます。
- 3 2のキノコを1のホワイトソースに入れて火にかけ味を見て薄ければ塩を足します。
- 4 タマネギを粗めのみじん切りにして フライパンにバターを溶かしひと口大に切った鶏肉と一緒に炒めて塩・胡椒で下味を付けておきます。
- 5 4のフライパンにご飯（冷ご飯ならチンして温めて）を入れてよく炒め ケチャップで味付けし更に炒めてお皿に盛り付ける。
- 6 テフロン等のくっ付かないフライパンをしっかり温めサラダ油（大1）を入れ卵液（2個分）を一気に入れて鍋を揺すりながら半熟にします。
- 7 卵に火が通り過ぎないうちに3のお皿に優しく滑らすように半熟の卵をのせて3のクリームソースをかけたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- 卵ふわとろオムライス
**ゆ-ちゃん**
毎日作るお惣菜やおかず、時々の手作りパン、そしてたまにはご馳走も♪食いしん坊で手抜き大好き！(笑) 出来るだけ簡単に！でもやっぱり美味しく！をモットーに？関西なので基本薄味ですが どうぞよろしくお願いしま～す。
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∗∗ゆ-ちゃん∗∗さま
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
本日より、「最強オムライス特集」にて、
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね！
▼最強オムライス特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp1/osusume/2/
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪ -
(。￣Д￣)d□~~さん、はじめまして♪ようこそ～
早速コメント有難うございます。m(__)m
オムライスってソースを変えると雰囲気変わるのよね～我が家はとろとろタイプが好きなんですが(。￣Д￣)d□~~さんちはどうなのかな？
お仕事復帰なんですね！頑張ってねぇ～
これからも('-'*)ヨロシク♪ -
おはようございます＾＾
今日から仕事復帰です
ブログに手をつけられず、(-_-;ｳｰﾝですが
また宜しくお願いいたします
(￣w￣) ぷっ -
こんぬつわ～♪
はじめまして！！
とても美味しそう。。。(￣￢￣*)じゅるぅうううう
お腹すきましたですよ
オムライス大好きなので近々作成いたします＾＾
![[ル・クルーゼ公式] おいしいご飯（白米）の炊き方](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1cc805de475874519ee770f319d67ff308a8bf84.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
