ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料(6人分)
- ブリ 6切れ
- [下処理用]塩、酒 適量
- ⚫醤油 30g
- ⚫みりん 30g
- ⚫砂糖 20g
- ⚫酒 10g
- ⚫生姜 5g
- ⚫片栗粉 5g
作り方
- 1 ブリの切り身に下処理の塩、酒適量ふり、約20分置いとく。
- 2 ⚫の調味料全て合わせキッチンペーパーで水気を切ったブリをつけ約1時間位つけておく。
-
3
2をフライパンに並べ、中火で片面約3分ずつ焼く。
焼き色がついたら残った汁を絡めて完成。
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