＼大同電鍋レシピ／えび団子のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 むきえびは片栗粉大さじ1と塩1つまみ、水大さじ1(分量外)をふりかけてもみこみ、水で洗い流し、水分を拭き取る。
-
2
えび、はんぺん、片栗粉、塩、おろししょうがをフートプロセッサーで撹拌する。
ご用意がない場合はえびを粘りが出るまで包丁でたたき、他の材料とよく混ぜ合わせる。 - 3 ②を8等分にし、手に水をつけ丸め、耐熱皿に並べる。
- 4 ボウルに鶏がらスープの素、醤油、水を入れて混ぜる。
- 5 外鍋に水をカップ1杯入れ、ボウルを置いた上に割りばしをのせ③を置く。スイッチを入れる。
- 6 スイッチが上がったらやけどをしないように気を付けながらえび団子を入れネギを散らして完成。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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存在感がしっかりあって、食べ応えと満足感が得られます。