ナスとピーマンを使った和風サイコロステーキ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉（サイコロステーキ用） 180g
- ナス ２本
- ピーマン ４個
- サラダ油 大さじ１
- 醤油 大さじ３
- 酒 大さじ３
- みりん 大さじ２
- ニンニクチューブ ５㎝
- しょうがチューブ ５㎝
- ご飯 丼ぶり１杯分
作り方
-
1
ナスとピーマンを食べやすく切ります。フライパンにサラダ油をひき、牛肉、ナス、ピーマンを炒めます。
-
2
鍋に醤油、酒、みりん、しょうがチューブ、ニンニクチューブを入れて火にかけます。一煮立ちして火を止めたら和風ソースの完成です。
-
3
フライパンで炒めていた具材に火が通ったら、和風ソースを加えて混ぜ合わせながら炒めます。丼ぶりにご飯を入れ、フライパンの具材を盛り付けたら完成です。
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