＼大同電鍋レシピ／そら豆のコロコロカプレーゼ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ミニトマトはヘタを取り、パプリカは1.5cm角に切る。そら豆は左右を持ち、ひねるようにさやを開き、豆を取り出す。
-
2
取り出した豆の黒い部分の反対側に、包丁で少し切れ目を入れておく。
- 3 耐熱容器に豆を入れ、塩をまぶしつける。
- 4 外鍋に少量の水（1メモリ強）を入れ、スチームプレートと③を置き、蓋をしてスイッチを入れる。
- 5 スイッチが上がり、豆が柔らかくなっていれば取り出し、うちわであおいで冷まし薄皮をむく。
-
6
ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ、⑤とモッツァレラチーズとミニトマト、パプリカを入れバジルを添えて完成。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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