＼大同電鍋レシピ／車海老のにんにく蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 特製ソースを作ります。みじん切りにした生姜、葱の白い部分、にんにく、唐辛子を調味料と一緒に和えておきます。
- 2 殻付き海老の頭を取った後、頭の方から尾にかけて殻と尻尾はつけたまま縦に切り込みを入れます。（その時に背ワタも取っておきます）
- 3 木綿豆腐を１㎝の厚さに切り、耐熱皿に並べ、１の半量のニンニクソースをかけます。
- 4 豆腐の上に切った殻付き海老を開いて並べ、残りのニンニクソースをかけます。電鍋を用意、蒸し板を敷き、外鍋に１杯の水を入れスイッチを押します。
- 5 蒸気が上がってきたら、耐熱皿を蒸し板の上に置き５～７分蒸して、完成です！
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
https://store.tatung.co.jp/
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