圧力鍋でコリコリ豚バラ軟骨の煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根を厚さ2cmくらいのいちょう切りにする
耐熱容器に入れ電子レンジで600w 6分ほど加熱する
-
2
白ネギの青い部分と白い部分を切ってわかる
青い部分→臭みとり
白い部分→1/3 小口切りに
2/3 3cm程度の長さに切る
-
3
圧力鍋に油を引き、豚バラ軟骨を焼き色がつくまで焼く。
焼き目がついたら、大根、生姜、ねぎの青い部分、醤油、酒、みりん(各60ml)、水250mlを入れる。
-
4
圧力鍋の蓋をして、圧力をかけていく。
圧がかかるまで中火
圧がかかってからは弱めの中火に火力を落とし、15分加圧する。 -
5
圧力鍋の火を止め、圧が下がるのを待ち、盛り付ける。
小口切りにしたネギをちらして完成◎
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
角煮の味付けで煮込みました。
圧力鍋を使うことでお肉はほろっと
軟骨はこりっと◎