たっぷり葡萄ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 デラウェアは、粒を全て房から外して、軽く洗っておきます。

   

2. 2 まな板に乗せて、薄いまな板で挟んで、手で押さえてクルクルすると、皮と実が分かれます。

   

3. 3 実だけを取り出し別にします。皮は絞って搾り汁をとりましょう。

   

4. 4 小鍋に、ゼラチンとグラニュー糖を加え、混ぜたところに、水50mlを加えて、火にかけ溶かします。※沸騰させないように。
5. 5 4の小鍋に、3と、レモン汁とオリゴ糖を加え、少し温めます。
6. 6 バットに移して粗熱をとります。

   

7. 7 粗熱がとれたら、お好みの器に移して、冷蔵庫で1時間冷やして完成です。