野菜入り卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵は割りほぐしておく。椎茸は細切り、ほうれん草は2センチくらいに、えのきは石突きを取り半分に切る。
- 2 鍋に水を入れ沸騰したら鶏がらスープの素を入れ椎茸、ほうれん草、えのきを入れる。
- 3 キノコに火が通ったら塩、醤油で味をみる。
- 4 最後に溶き卵を回し入れフワッとかき混ぜて火を止める。
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