切り餅で♪舞茸のおこわ風炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２合分人分）
- 舞茸
- １パック
- お米、冷水
- ２合分
- にんじん
- １/３本
- 油揚げ
- １枚
- 切り餅
- １個
- ★４倍濃縮めんつゆ
- 大さじ４
- ★みりん
- 大さじ１
- ★てんさい糖(砂糖でも可)
- 小さじ１
- ★塩
- ひとつまみ
- 万能ねぎ
- 少々
作り方
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- 1
- お米を軽く洗ってお釜に入れる。
★と冷水を加え混ぜる。
餅を乗せて、食べやすく切ったにんじん、舞茸、油揚げを乗せる。(かき混ぜない)
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- 2
- 蓋をして３０分後に炊飯する。
炊き上がりすぐに救いあげるように混ぜる。
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- 3
- 茶碗に盛って、小口切りにした万能ねぎを乗せる。