かぼちゃ入りマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはスライスする。

   

2. 2 かぼちゃは一口大に切る。
   ブロッコリーは小房に切ってレンジで加熱する。

   

3. 3 バターで玉ねぎを炒め、鶏肉を入れて更に炒める。

   

4. 4 鶏肉の色が変わったら酒または白ワインをふる。小麦粉を入れてまんべんなく混ぜる。

   

5. 5 水、コンソメキューブ、かぼちゃを入れて弱火にして蓋をし蒸し煮する。

   

6. 6 焦げないようにたまにまぜながら加熱をする。水分が少なくなって焦げそうになったら水を更に50cc（分量外）足す。

   

7. 7 マカロニを茹でる。規定の時間より1分短めで茹でた方が出来上がった時に柔らかくなりすぎません。茹で上がったらザルにあげくっつかないようにオリーブオイルを混ぜる。

   

8. 8 6のかぼちゃが柔らかくなったら牛乳を入れ混ぜながら煮込み、塩コショウで、味付けする。

   

9. 9 8があたたまったら火を止めて7とブロッコリーをまぜる。

   

10. 10 器に盛り、ミックスチーズ、パン粉をのせてオーブンで10分焼く。