エンペラーサーモンのステーキ（バター醤油ソース） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は白糠町のふるさと納税で購入したエンペラーサーモンを使用します。

2. 2

   エンペラーサーモンを厚切りにします

3. 3

   バットにエンペラーサーモンを並べ、酒とブラックペッパーで下味をつけます

4. 4

   ボウルに醤油、にんにくチューブ、顆粒出汁を入れ混ぜあわせます
   バターも切って用意しておきます

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをひき、エンペラーサーモンを焼いていきます

6. 6

   蓋をして１分半蒸し焼きにします
   裏返して１分蒸し焼きにします

7. 7

   別の鍋にバターを入れ、火にかけて溶かします

8. 8

   ボウルの中身も加えて煮詰めてソースを作ります

9. 9

   焼きあがったエンペラーサーモンとソースを絡ませあったら完成です