おつまみにもメインにもなるスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れ、とろけるチーズ、牛乳、塩、胡椒と混ぜ合わせる。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにする（今回はフードプロセッサーを使いました）。
   じゃがいもとニンジンは皮をむき、細かく切る。
   耐熱容器に入れレンジで５分加熱する。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンを炒める。

   

4. 4 ボウルで混ぜてあった卵を流し込み、少しかき混ぜ形を整える。

   

5. 5 ふたをして表面が固まってくるまで蒸し焼きにする。

   

6. 6 表面が固まってきたら、丸い大皿を使いひっくり返しながら一度フライパンの外出す。
   今度は焼けてない方を下にしながらフライパンに戻す。
   反対側も焼けたら完成。

   

7. 7 食べる時はお好みでケチャップやマヨネーズをつけて食べても良いです。