豚肉と玉ねぎの餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと白菜をみじん切りにする（フードプロセッサーを使えば簡単です）

2. 2

   白菜に塩をかけ、揉み込みながら水分を出す
   ザルに越して水分を捨てる

3. 3

   豚ミンチ、玉ねぎ、白菜を混ぜ合わせる
   具材が混ざり合ったら、醤油、ごま油、ニンニクチューブ、胡椒を加えて更によく混ぜ合わせる

4. 4

   じっくり混ぜ合わせたらタネの出来上がり

5. 5

   餃子の皮にタネを包み、油をひいたフライパンに並べ入れる
   水を入れ蓋をして２分蒸し焼きにした後、蓋を取り焼き目をつけたら完成